Die Ziebarte ist eine Wildform der Zwetschge und seit der Jungsteinzeit fast unverändert erhalten geblieben. Diese Feststellung beruht darauf, dass man in den Pfahlbauten im Bodensee Zibartensteine gefunden hat.
Wer Marzipan liebt kommt beim Ziebartenbrand voll auf seine Kosten. Durch den geringen Fruchtfleischanteil im vergleich zum Stein überwiegt das mandelig-marzipanige Aroma dieser Steinfrucht.
