Wer, wie ich, als Kind und Jugendliche Johannisbeeren noch nachmittagelang von Hand geerntet hat, weiß, was das für eine langwierige Arbeit ist. Die schwarzen Johannisbeeren, welche ich für dieses Destillat zugekauft habe, kommen aus der nächsten Nachbarschaft zu Lindau.
Ich gebe zu, ich habe im Zuge meiner Ausbildung alles was mir irgendwie sinnvoll erschien in der Brennerei verarbeitet. Mein Mann hat zwar öfters den Kopf geschüttelt, aber mich einfach machen lassen. Und im Endeffekt musste er zugeben, dass ich doch recht hatte 😉
Das arbeitsintensive Destillat von der schwarzen Johannisbeere ist eine Rarität, welche man nicht so oft erwerben kann. Das eigenwillige und einprägsamme Aroma ist alles andere als Mainstream. Aber wer sich einmal auf etwas neues einlassen möchte ist hier genau an der richtigen Adresse.
Vielleicht ist die dunkle Beerenaromatik, Schokoladentöne mit moosig-waldig-herben Anklängen genau das richtige für Sie?
