Die Quitte ist wohl eine der ältesten Obstarten und wurde angeblich schon vor 4.000 Jahren bei den Babyloniern kultiviert. Botanisch gesehen gehört sie zusammen mit Apfel, Birne und Mispel etc. zur Familie der Rosengewächse.
Die Quitte ist eine extrem harte Frucht was die Verarbeitung erschwert. Auch die Verarbeitung zum Destillat setzt viel Fachwissen und Fingerspitzengefühl voraus.
Aber all die Arbeit machen wir uns gerne, damit Sie dieses einzigartige Aroma voll und ganz genießen können.
